べつに自分から望んでそうしたわけではなく、仕事の付き合い上からのものなのでした。
馬・鹿・熊の順に私のの口に入りました。
馬だけ煮物で、あとは焼肉です。
調理前の下ごしらえの成果か、鹿と熊は意外に癖が無く、すんなりと入ってきました。
馬さんだけ、どうも獣臭くて馴染めませんでしたが、数回だされたそれはきちんと完食させて頂きました。
猪は食べる予定はありません。
来年も、豚さん鳥さんのお世話になろうと思います。
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