初めて食べた肉

今年は、なぜか食べた事の無い肉を３種類も食べてしまいました。

べつに自分から望んでそうしたわけではなく、仕事の付き合い上からのものなのでした。


馬・鹿・熊の順に私のの口に入りました。
馬だけ煮物で、あとは焼肉です。


調理前の下ごしらえの成果か、鹿と熊は意外に癖が無く、すんなりと入ってきました。

馬さんだけ、どうも獣臭くて馴染めませんでしたが、数回だされたそれはきちんと完食させて頂きました。


猪は食べる予定はありません。

来年も、豚さん鳥さんのお世話になろうと思います。